Makanan fermentasi susu atau yogurt biasanya telah memasukkan kultur bakteri baik yang disebut probiotik. Penelitian menunjukkan, probiotik bermanfaat bagi sistem pencernaan sekaligus mencegah dan mengatasi berbagai penyakit.
 |
| Manfaat Yogurt Melawan Bakteri Buruk dan Meningkatkan Kesehatan. |
Serangkaian penelitian mengenai yogurt telah membuktikan makanan ini membantu melawan bakteri buruk dan meningkatkan kesehatan usus. Yogurt juga mampu memperpanjang usia usus, mengobati penyakit diabetes tipe-1 dan fibromyalgia.
Para ahli memanfaatkan yogurt untuk mencegah keropos gigi, sakit tenggorokan, semprotan hidung mengandung probiotik, serta deodoran untuk mencegah bau badan.
Dalam bukunya, 'Good Gut Bugs', Ahli gizi terkemuka Kathryn Marsden membeberkan manfaat yogurt bagi kesehatan. Berikut beberapa di antaranya.
Membantu pencernaan
Bakteri baik dalam yogurt meningkatkan gerak peristaltik sistem pencernaan dengan merangsang produksi mucins yang memisahkan nutrisi untuk perbaikan jaringan. Bakteri di usus membantu produksi vitamin B untuk meningkatkan efisiensi sistem saraf.
Probiotik dalam yogurt juga memperbaiki keseimbangan flora ramah di daerah urogenital, mengurangi risiko infeksi kandung kemih atau vagina. Namun probiotik alami mudah rusak oleh faktor-faktor seperti pola makan yang buruk, stres, alkohol, fluktuasi hormon, rokok, operasi dan obat-obatan.
Menghilangkan napas tak sedap
Bau badan dan bau mulut umumnya disebabkan bakteri buruk di gigi, gusi tidak sehat, pencernaan yang buruk, dan bakteri helicobacter pylori penyebab maag. Tidak seimbangnya bakteri patogen dengan bakteri baik membuat tubuh mengeluarkan bau tidak sedap.
Untuk mengurangi aroma tak sedap, asup suplemen probiotik atau probiotik hidup secara teratur. Selain menjaga kebersihan rongga mulut, asupan probiotik secara rutin membantu mengurangi risiko kerusakan gigi, infeksi jaringan mulut, dan usus.
Mengatasi sembelit
Kesulitan membuang air besar bisa mengindikasikan keseimbangan bakteri usus terganggu, karena jumlah bakteri jahat lebih banyak daripada bakteri baik. Makan serat dalam jumlah cukup seperti buah-buahan, sereal, biji dan kacang-kacangan, air putih membuat usus lebih mudah mendorong kotoran keluar.
Suplemen probiotik seperti yogurt setiap hari selama satu bulan membantu mengatasi sembelit. Agar usus bekerja dengan baik, ulangi program diet sarapan dengan yogurt selama sebulan tiap beberapa bulan.
Mengobati alergi
Orang dengan alergi seperti asma, eksim dan alergi udara memiliki tingkat bakteri baik yang lebih rendah di usus. Solusinya, minum probitik susu fermentasi untuk memperbaiki sistem kekebalan tubuh. Suplemen atau asupan probiotik selama 12-16 minggu mengurangi gejala alergi.
Mencegah pilek dan flu
Studi menunjukkan orang yang rutin mengonsumsi probiotik seperti yogurt lebih jarang terkena flu dan infeksi, dibandingkan orang yang jarang mengomsumsinya. Probiotik adalah sistem kekebalan tubuh yang meningkatkan resistensi terhadap infeksi dengan memproduksi antibiotik.
Selama musim dingin atau musim hujan, dianjurkan mengasup lebih banyak probiotik hidup. Rutin mengonsumsi probiotik selama tiga bulan mampu mengurangi gejala penyakit akibat musim dingin. Nikmati ragam yogurt yang tersaji dalam beberapa bentuk seperti yogurt cair, kental, bubuk hingga kapsu
Belilah Yogurt Terbaik! :
4 hal penting yang harus diperhatikan sebelum membeli yogurt.
Suka yogurt? Memang belakangan ini makanan olahan susu ini mendapat banyak perhatian, terlebih dengan tawaran berbagai variasi rasa.Yogurt memang sudah terkenal akan berbagai khasiatnya bagi kesehatan kita, seperti melancarkan pencernaan, menghilangkan bau mulut, hingga menjaga bobot tubuh ideal.
Lalu, yogurt yang seperti apa yang patut kita beli? Perhatikan 5 nutrisi penting ini untuk memastikan yogurt yang dipilih adalah camilan sehat atau hanya sebuah suguhan manis belaka.
Potasium.
Nutrisi yang bisa menurunkan tekanan darah, jadi sebisa mungkin pilihlah yang memiliki potasium terbanyak. Sebagai patokan, pisang ukuran kecil, yang kaya akan potasium punya lebih dari 400 mg.
Protein.
Biasanya yogurt berasa hanya memiliki kurang dari 7 gram protein. Namun, jika kita ganti dengan Greek Yogurt tanpa rasa, kita akan mendapatkan 15 gram protein per porsinya.
Kalsium dan vitamin D.
Setidaknya dapatkan sekitar 15% vitamin D pelawan kanker dan kalsium peningkat kepadatan tulang di tiap porsi yogurt yang kita asup.
Tambahan spesial.
Jangan terkecoh dengan embel-embel tambahan prebiotik, supaya mendapatkan pencernaan yang baik. Sebab semua yogurt sudah memiliki bakteri baik dalam jumlah yang banyak.
Hampir 75% dari pengonsumsi yogurt memilih yogurt dengan rasa buah yang mengandung gula. Agar bisa mendapatkan manfaat protein, probiotik, vitamin D, dan kalsium yang maksimal, pililah yogurt yang tanpa rasa (plain) dan tambahkan dengan potongan buah segar.
sip ... bermanfaat nih :d
BalasHapus