ES Durian.... Mmmhhh.... sebenernya sih saya ga terlalu nge-fans ama duren.. tp klu es duren... wahh suka ga nahan ama godaannya..:d
Di daerah kami termasuk kawasan perkebunan Durian ketika musim durian tiba maka banyak dari penanam durian panen dan menjualnya di pingir jalan raya atau menjual langsung ke pasar.Langsung saja beli durian yang ukuaran besas dan daging nya tebal.
Bahan-bahan:
Duren, pastikan rasanya manis dan dagingnya tebal
Susu kental manis
Pisang cavendish/pisang ambon, potong kecil-kecil
Sirup rasa pisang susu
Es batu
Bahan untuk saus atau Sirup kental
1 butir duren, ambil dagingnya, blender sampai halus
santan
vanili bubuk
gula pasir (bila perlu)
larutan maizena
Cara membuat saus atau sirup kental:
Campur duren halus dan santan, jerang dalam api kecil
Tambahkan vanila dan gula pasir (bila perlu), diamkan hingga mendidih
Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental
Cara menyajikan:
Ambil duren, tata di gelas saji
Tambahkan pisang
Siram dengan sausnya,
Tambahkan susu kental dan sirop pisang susu
Sajikan dengan es batu
SUp BuaH
150gr pepaya, potong dadu
150gr nanas, potong segitiga
150gr melon, bentuk bulat
1bh kelapa muda, ambil dagingnya
100gr sari kelapa/nata de coco
100gr manisan kolang kaling, siap beli
100ml sirup rasa leci
50ml susu kental manis
sckp es serut
KuaH SantaN:
500ml santan
3lbr daun pandan
50gr gula pasir
1/4sdt garam
** Rebus semua bahan sampai mendidih, angkat **
CaRa menyajikan:
1. Susun semua buah buahan dlm mangkuk saji
2. Tuangsirup leci, kuah santan, es serut & susu kental manis diatasnya
0 comments:
Posting Komentar